抹茶牛轧糖（棉花糖版）
抹茶牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。今天做的是青汁版抹茶牛轧糖、因为家里没有抹茶粉了就想到用青汁粉代替、没想到抹茶奶香味十足哟！
抹茶牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料、称量备用、这样每做下一步才不会手忙脚乱。
- 2.
黄油放入不粘锅中、小火加热至融化。
- 第3步.
马上加入棉花糖、继续小火加热至融化。
- 4.
加入奶粉和青汁粉、翻拌均匀。
- 第5步.
倒入花生碎、离火慢慢搅拌均匀。
- 第6步.
把糖团倒入托盘里、可以借助擀面杖把糖团压成2cm厚的方块、晾凉。
- 第7步.
用刀切成块状、大功告成！很有成就感吧、抹茶奶香味十足！
小贴士
全程都要用小火哟、不然黄油棉花糖最后的糖团都容易糊哒！
