酸笋煮牛干巴
酸笋煮牛干巴的做法说明
这个菜因为很多食材的关系，估计只有红河这边才方便做出来。包浆豆腐，大芫荽，牛干巴都是这边的食材。不过真心是个好吃的菜，如果有机会来我家，可以考虑点这个菜。
包浆豆腐大多时候是烤的，不过有时候煮汤，煮火锅也超级好吃的。
大芫荽是一种香料，有些人不会吃，这种香料需要和酸一点的汤来搭配会很好，重口味的话也可以凉拌。
牛干巴其实是一种类似腊肉的东西，不过需要用好一些的牛肉来晒制
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酸笋煮牛干巴的做法与步骤
- 第1步.
干巴切片，大芫荽切断
- 第2步.
锅里少量油，放干辣椒和姜丝炒香
- 第3步.
下干巴继续炒香
- 第4步.
加入酸笋丝
- 第5步.
加入开水和大芫荽慢火煮10分钟，
- 第6步.
出锅后撒点小葱和大芫荽就可以上桌了。
小贴士
没啥贴士，反正你们大多数人也做不了这个菜
