米饭肉馅儿丸子
米饭肉馅儿丸子的做法说明
看了乐做菜的亲发布的私家米饭丸子的菜谱，正好家里有食材，稍微改良了一下下，味道蛮好哒～
米饭肉馅儿丸子的做法与步骤
- 第1步.
米饭切切，白菜叶切切，胡萝卜切切都切小块块儿丢盆里。 馒头要变干一点能弄成碎末末的。 葱姜切碎…因为不爱吃…所以切碎碎的。 调料都放进去…
- 第2步.
放酱油盐和各种调料，想吃啥口味都可以加点儿… 然后打鸡蛋进去…我开始是打了两个的…后来发现不是很成型有点散，于是加了点淀粉，又加了一个鸡蛋…就变成三个鸡蛋了…
- 第3步.
然后就愉快的搅和…用手吧…比筷子好用多了…还可以把块儿的米饭捏捏碎…当然…做之前把手洗干净是很有必要的…
- 第4步.
然后就捏吧…
- 第5步.
然后就下锅炸…油还没太热就可以丢进去～四周有小泡泡就可以了…拍照的时候手机差点掉进去…
- 第6步.
然后炸到表皮变成黄色捞出来就行啦
小贴士
1…初始菜谱是加面和水…我改成了加馒头碎和鸡蛋…反正就是让馅料粘在一起…想加什么都可以…
2…如果觉得不够成型，可以加淀粉和鸡蛋，肉馅儿在放进去之前也可以先打一下变得粘稠…都有利于丸子成型…
3…如果不是可以均匀受热的锅…丸子下锅之后需要不断的搅…使它们均匀受热…
