高压锅红烧牛筋

高压锅红烧牛筋的做法与步骤

1. 1.

   牛筋切中块，洗净，汆水，再洗净。（汆水时加少量姜片去味）

2. 2.

   红萝卜切滚刀块，备用

3. 3.

   锅烧热，下油，放姜片，蒜瓣炒香。 放入牛筋翻炒，同时加入柱候酱、耗油、老抽、生抽、料酒，适量盐。

4. 4.

   取高压锅，葱切段，干辣椒，八角铺锅子底部。 放入红萝卜块。 放入翻炒好的牛筋。 加入水。

5. 5.

   高压锅煮40分钟即可