香草柠檬草莓酱

香草柠檬草莓酱

香草柠檬草莓酱的做法说明

大颗草莓熬出来的浓香草莓酱,是保存草莓的极佳方法哟!

香草柠檬草莓酱的食材和调料

草莓700g
白砂200g
100ml
柠檬半个
香草荚/香草1个/两滴

香草柠檬草莓酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    白糖倒进奶锅里,加入能够打湿糖的水分就可以了,不需要很多。

    香草柠檬草莓酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开中火加热至沸腾冒泡泡,沸腾后继续煮2分钟到微微发黄。

    香草柠檬草莓酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入洗净切成丁的草莓。

    香草柠檬草莓酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    等到草莓水分都煮出来大约要15分钟,加入半个柠檬的汁,和香草荚,如果用的是香草汁最后滴两滴,不要太早加。

    香草柠檬草莓酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    稍稍冷却之后倒入准备好的干净容器密封冰箱保存,不要太烫的时候就放进冰箱。

    香草柠檬草莓酱的做法步骤 第5步

小贴士

小心锅烫手,洗锅加入冷水再煮一会儿,糖稀自然就下来了,很方便。

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