炸猪肉丸子

炸猪肉丸子的做法与步骤

1. 1.

   将主料配料放一块加少许水，搅打均匀。

2. 2.

   一手带一次性手套，抓住肉馅，虎口挤出丸子，另一只手拿蘸了油的调羹取丸子整形入6成热油锅。

3. 3.

   丸子稍微定型后翻搅炸上色（浅金黄色即可，因为丸子有余温，出锅后颜色会加重一些）捞出沥油。