小米海参粥
小米海参粥的做法说明
日食一碗粥—沁州黄海参粥【即食海参料理系列】
小米海参粥的做法与步骤
- 第1步.
沁州黄小米
- 第2步.
抓一措白米和小米一起煮增加一点粘性
- 第3步.
取生姜切片，切葱花。
- 第4步.
将海参冲洗干净待用
- 第5步.
海参切小段或片，汆一下开水。
- 第6步.
倒入少量料酒去腥，海参在沸水中翻滚后立即取出备用。
- 第7步.
同时将生姜片放入锅内，与小米粥同煮。
- 第8步.
待粥煮好之际，根据自己口感调味，加入盐及少量鸡精调鲜。
- 第9步.
随后放入汆过水的海参。
- 第10步.
等锅内粥煮沸，关火即可。
- 第11步.
撒上葱花，淋上麻油，满满一碗元气早餐完成。
- 第12步.
蒸鱼酱油搭配葱花，可用来沾海参，也可将酱油调入粥内。
