奇异果饼干
奇异果饼干的做法与步骤
- 第1步.
一、黄色面团： 猪油60克，白砂糖30克，全蛋液20克，低筋面粉110克，吉士粉5克。
- 第2步.
按压均匀成黄色面团。
- 第3步.
盖上保鲜膜放一边待用。
- 第4步.
二、绿色面团： 猪油60克、白糖30克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉8克。
- 第5步.
按压均匀成绿色抹茶面团。
- 第6步.
盖上保鲜膜放一边待用。
- 第7步.
三、巧克力面团： 猪油30克、白糖20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克。
- 第8步.
按压均匀成巧克力面团。
- 第9步.
盖上保鲜膜放一边待用。
- 第10步.
取黄色面团，用保鲜膜包裹。
- 第11步.
揉成长柱状。
- 第12步.
放入冰箱冷冻30分钟。
- 第13步.
冻好后取出。
- 第14步.
去除保鲜膜。
- 第15步.
将绿色面团放在保鲜膜上面。
- 第16步.
用保鲜膜包裹后，揉成长柱状。
- 第17步.
压扁。
- 第18步.
再用擀面棒擀成长片。
- 第19步.
将黄色圆柱放在绿色面皮上面。
- 第20步.
从一头卷起。
- 第21步.
卷好、卷紧后，放入冰箱冷冻30分钟。
- 第22步.
冻好后取出。
- 第23步.
去除保鲜膜。
- 第24步.
将巧克力面团放在保鲜膜上面。
- 第25步.
用保鲜膜包裹后，揉成长柱状。
- 第26步.
压扁。
- 第27步.
再用擀面棒擀成长片。
- 第28步.
去掉面上的保鲜膜。
- 第29步.
将绿色圆柱放在巧克力面皮上面。
- 第30步.
卷好、卷紧后，放入冰箱冷冻30分钟。
- 第31步.
冻好后取出。
- 第32步.
去除保鲜膜。
- 第33步.
用刀切成厚薄均匀的圆片。
- 第34步.
取一个圆片。
- 第35步.
表面刷蛋液。
- 第36步.
用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内，分布尽量均匀即可。 （两面都要点缀黑芝麻喔）
- 第37步.
放入铺了油纸的烤盘中。
- 第38步.
预热烤箱，200度烤15—20分钟即可。（时间根据自家烤箱的温度上下调整哦）
- 第39步.
取出晾晒。
- 第40步.
成品图。
小贴士
做饼干黄油更香一些，因为家里没有黄油了，所以用的猪油代替哈。
