干煸芹菜牛肉

干煸芹菜牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切丝 加料酒 盐 酱油 生粉 少许花椒粉（或者花椒油）腌制片刻

2. 2.

   芹菜洗净 斜切块备用

3. 3.

   起锅热油 先将牛肉丝炒都断生 盛出

4. 4.

   起锅热油 姜丝蒜片爆香 加入花椒辣椒 （手边没有郫县豆瓣 有的话加一点最好）加入芹菜 炒至快熟 加入断生牛肉 一起翻炒 最后调味起锅 （最后我后不辣 还加了剁椒）