牛轧糖(棉花糖版)
牛轧糖(棉花糖版)的做法说明
棉花糖版的牛轧糖，相对来说，比较简单易学好上手！成功率高
牛轧糖(棉花糖版)的做法与步骤
- 1.
黄油放入不粘平底锅内，小火加热到液态。
- 第2步.
将棉花糖全部倒入步骤1中，稍微翻拌，依然小火加热，使每颗棉花糖上都均匀沾有黄油，融化至糊糊状，没有小块棉花糖
- 第3步.
将奶粉和花生(花生也可换成等量的其它干果)全部倒入步骤2中，搅拌均匀，关火
- 第4步.
将步骤3用手揉匀，刚下锅会有些微烫，多揉揉，揉好放在平台上擀成4方大约高1厘米厚。
- 第5步.
放入冰箱冷冻5分钟(想吃软一些的就缩短冷冻时间，硬一些就加长冰冻时间)
- 第6步.
从冰箱取出，切出自己需要的大小。包糖纸即可
- 第7步.
成品
小贴士
这些量都是可以调节的，想要硬一些的就多放些奶粉，黄油也可在20-30g之间，花生的重量在100-150之间，花生越多越不好揉均匀
