宝宝版【韩式大酱汤】
宝宝版【韩式大酱汤】的做法说明
给宝宝亲手制作的216道宝宝辅食，全部收录在微信公众号“宝宝营养辅食”
这道韩式大酱汤，做法非常简单
重点是选择几样特别提味的食材
比如做大酱汤最必不可少的就是蚬子
好像也有的地方会叫它贝壳或者蛤蜊
给宝宝补锌吃它，最靠谱！
前提是，一定要剁碎才能给宝宝吃哦，
而且它的肚子中间黑色的东东也一定要去掉
大人直接吃就好
大酱汤的方便之处在于
可以多做一些，大人跟宝宝一起吃
材料煮熟之后，先把宝宝的份量盛出来
然后再加入大酱和辣椒酱
配上蚬子的鲜美，超级搭！
文中提供的食材，并不需要全都做给宝宝吃
可以挑其中两三样，这样更容易消化些
还有还有，煮好的蔬菜或者蚬子，
一定要切碎，处理成宝宝能接受的大小，
特别像蚬子和金针菇都不太好嚼
一定要切碎再给宝宝吃啊
宝宝版【韩式大酱汤】的做法与步骤
- 第1步.
买回来的蚬子要放在水里多泡一会，让它们吐一下贝壳里面的沙子。有些蚬子，买回来的时候就已经吐好沙子，这个得问一下商贩。
- 第2步.
茭瓜切片，豆腐切成小块儿。
- 第3步.
土豆去皮切块儿，金针菇切成小段儿。
- 第4步.
洋葱切丝，大蒜切成块儿。
- 第5步.
热锅凉油，下入洋葱和大蒜。
- 第6步.
等到洋葱变软，加入半锅的清水。
- 第7步.
水烧开后，下入金针菇和茭瓜。
- 第8步.
金针菇煮熟后，下入蚬子和豆腐。蚬子一定要反复清洗干净。这时候，可以根据汤的咸度来加少许盐调味，蚬子熬汤的味道很鲜美。注意，蚬子开口即代表煮熟，怎么煮都不开口的蚬子多半是不新鲜的。
- 第9步.
等到食材煮熟后，可以先把宝宝的份量给挑出来。 比如，可以挑茭瓜，豆腐，蚬子给宝宝吃。挑出来以后，再在锅里加入大酱和少许辣椒酱，留给大人吃，味道刚刚好。没有买到专门的大酱，我用的是黄豆酱，味道也不错。
- 第10步.
出锅以后，晾凉就可以做给宝宝吃啦。
