冰糖山楂
冰糖山楂的做法说明
天气奇冷，风卷大雪，守着炉灶，炖碗冰糖山楂最爽。
冰糖山楂的做法与步骤
- 1.
山楂洗净，去蒂。
- 2.
水煮开，放进山楂，最好选个小锅，给两人煮面条的那种煮锅最合适。
- 3.
等大约五分钟山楂皮裂开了，把冰糖放进去。
- 第4步.
中火煮25分钟。（煮至山楂裂皮快脱开了最好），关火，放凉一凉。
小贴士
上面提到的山楂，你选前者建议放18颗山楂10颗糖，较酸的那种15颗山楂配10颗糖。我配的水较多，煮出的山楂汁好喝。不习惯喝汁的可适量减水，但小心糊锅。煮好的山楂当甜品、抹面包都很好吃。
