妈妈牌香蒸小鱼干

妈妈牌香蒸小鱼干的做法说明

这样简单美味的料理你们真的不想试一下嘛，米饭白粥便当好伴侣～

小时候娘亲煮饭的时候经常会一起蒸一碗小鱼仔，真是香呀，一点点就能吃好多饭，碗底的汤汁拌饭简直超美味～～～

搭配着粥喝也是相当美味的～～

小鱼干（可以选自己喜欢的种类）	喜欢多少放多少啦
大蒜末	口味重的话就多放些嘛
姜末	喜欢就多放些嘛，反正可以去腥（我特别喜欢吃姜，所以每次都会多放
妈妈牌剁椒（哈哈，我用的是娘亲自己做的，当然你也可以在超市买啦，不过没有那么香就是了）	根据自己吃辣的能力来放
生抽	大概能让所有的小鱼干都沾上薄薄的一层就好啦

1.
小鱼干用水洗三遍，大蒜和姜切成末
2.
小鱼干放进碗里，再把姜末蒜末妈妈牌剁椒放在小鱼干上面，最后淋上生抽～～（因为剁椒和生抽都有盐味所以没放盐，剁椒里也有油，所以没有再放油了）
3.
搅拌搅拌均匀，放进电饭锅的蒸笼上和米饭一起煮熟后端出来就可以啦～～（当然也可以单独上蒸锅蒸啦，大概蒸20-30min就好了，蒸小鱼干的碗不需要用保鲜膜包起来蒸，有水蒸气进入碗里，把小鱼干蒸软了才好吃～～）