【自制颗粒花生酱】-无添加健康纯正
【自制颗粒花生酱】-无添加健康纯正的做法说明
花生的营养价值很高，不仅可以提供大量的蛋白质和脂肪，还可以增强记忆、延缓衰老。花生酱一直很受我家大小喜欢，不仅可以抹馒头、面包、拌面条，还可做西饼点心，也可以兼做主菜的调味品。我家之前都是买超市里的花生酱，以前觉得那味道很是香浓好吃，空口也可以吃几勺子，但是市售的花生酱都有添加氢化植物油、大豆，随着厨房设备的不断进步，搅拌机也越发给力，大家为了追求更健康的品质，迎合自己喜欢的口味，在家自制花生酱已很普遍。
花生酱的做法非常简单，只要有合适的搅拌机就可以了，当然要想做到非常细腻柔滑的程度，就看搅拌机的给力程度了。 当我第一次成功做出花生酱，才知道纯正花生酱的味道是和以往市售的不一样的香，虽然成品还没达到非常细腻的程度，但那种纯正的花生浓香足以抵消这点的不足，而且自制可以拒绝添加剂。
【自制颗粒花生酱】-无添加健康纯正的食材和调料
| 生花生仁 | 900g |
| 盐 | 适量 |
【自制颗粒花生酱】-无添加健康纯正的做法与步骤
- 第1步.
生花生仁入160度烤箱烤约25分钟；
- 第2步.
花生烤好后用手拿一个花生米试试，可以很轻易将花生外面的红衣搓掉就可以了,待稍凉后去皮，找个角落用风筒吹走去掉的皮；
- 第3步.
把去了皮的75%花生、盐倒入搅拌机搅拌至细腻顺滑； （注：如果喜欢顺滑型的，就把材料全部倒入，直接搅拌至顺滑）
- 第4步.
再将剩余的25%的花生加入，点动搅拌至自己喜欢的大小颗粒； （也可以把花生另外打碎直接加入混合拌匀）
- 第5步.
装入预先消毒过的干爽瓶子，盖子盖紧后入冰箱冷藏倒立保存即可。
小贴士
1.可用150g炒熟白芝麻换等量的花生，这样更香；
2.想要更柔滑的口感，可以适当加点黄油或花生油；
3.喜欢甜的，自己按口味添加糖量；
4.想要更顺滑可适量加点花生油打。
猜你喜欢的菜谱
纯正巴西烤肉 Picanha頂級沙朗牛排 sirloin纯正冰镇芝华士纯正东北锅包肉（酥脆不腻）罗宋汤（纯正俄罗斯版）好吃纯正的蓝莓果酱！简单却百搭~~自制意酱（无颗粒版），意大利酱（番茄酱）意面，批萨万用酱，没有颗粒哦，餐厅级。【自制颗粒花生酱】-无添加健康纯正裸蛋糕近两年很流行，裸蛋糕以天然食材制成，基本不添加食品添加剂，采用当季新鲜水果，原始食材的最真本味，也形成了一种返璞归真的天然美感。（成本好像不便宜呐/呲牙淡奶油40块钱，水果49块钱，鸡蛋7粒，面粉3块钱，糖2块钱，人工免费 这样一个八寸裸蛋糕外面到经过多次的反复推敲，手工肉松制作终于成功了，看太多新闻报道的食品添加超标，心里确实吃的不踏实，为了更安全的食品，通过不断努力做出美味的！零添加的肉松！
