香蕉巧克力麦芬

香蕉巧克力麦芬的食材和调料
| A. 熟透的香蕉 | 1根 |
| B. 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60g |
| 植物油 | 50g |
| 细纱糖 | 30g |
| 朗姆酒 | 1Tsp |
| C. 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 小苏打粉 | 1/4tsp |
| 可可粉 | 15g |
| D. 巧克力豆 | 1把(依个人爱好加减) |
香蕉巧克力麦芬的做法与步骤
- 第1步.
* 首先将烤箱预热到170摄氏度(340华氏度) 1. A熟透的香蕉压烂成泥,也可不压太烂,适当留一些大颗粒,个人觉得吃起来比较有口感。 2. B里的所有材料混合搅拌均匀。 3. C里的所有粉类过筛混合均匀。 4. A香蕉泥加入B液体,搅拌均匀。 5. C粉类和大半把D巧克力豆加入AB里,用橡皮刀稍微翻拌均匀即可。不要过度搅拌。 6. 面糊装入麦芬纸杯,七八成满即可。上面分别再撒几粒巧克力豆。此方可子做中号麦芬约6个。 7. 装好后立刻放烤箱,烤20-25分钟。

- 第2步.
趁热吃的口感,麦芬软软的,巧克力融融的,香蕉滑滑的。

- 第3步.
冷了之后再吃,口感就会变得比较扎实。配咖啡最好不过了。

小贴士
做蔓越莓香蕉麦芬,就是把可可粉,巧克力豆去掉,换成一大把蔓越莓干即可。














