基本紫菜包饭

基本紫菜包饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋煎好切条.鱼饼跟火腿也煎好加点酱油煎下.最好是韩国酱油.因为没那么咸.鲜味和甜味也有.没有也可以用生抽.但不要加太多.不然会很黑又容易糊

   
2. 第2步.

   上面那图就是我说的不知道什么东西.我问老板他也不知道中文怎么说.也请各位帮我解答.这图就是我们用的韩式火腿棒

   
3. 第3步.

   然后准备弄米饭.煮饭的水量其实也很重要（比我们一般煮饭的水量少点）这样的口感会分明点.也可以按1:10的糯米和珍珠米的份量添加点糯米增加粘性.接下来等饭稍微没那么热时加适量盐和麻油跟芝麻一起拌匀.我用的韩国进口的盐会比较淡和清新.没有也没关系

   
4. 第4步.

   都准备好了.胡萝卜和青瓜削成丝.但青瓜不要削到囊里因为太多水.胡萝卜加点油在锅里加点盐炒热.我见到很多都是把胡萝卜和青瓜切块.不过我觉得削成丝更有口感好吃.不过一定要用手挤干水分.这很重要.不然水分太多等下卷时会松掉

   
5. 第5步.

   成品就是这样我是照餐牌照的.其他步骤和要点其他菜谱里也能看到.详细步骤图在上班就不方便拍了.只是分享一下而已.望见谅