牛轧糖 电压力锅版
牛轧糖 电压力锅版的做法说明
按堂妈的方子减量做的，这次用了电压力锅，比在煤气灶上操作更方便！不用担心火候，而且不沾锅的效果特别好，做完之后打扫现场也非常省事。
牛轧糖 电压力锅版的做法与步骤
- 1.
生花生平铺在烤盘里，200度8分钟，稍微晃动烤盘后调整温度至120度继续烤5分钟。
- 第2步.
待花生冷却后，放入保鲜袋来回搓一搓，去皮。再用擀面杖将花生压碎。
- 第3步.
电压力锅选择任何一个功能按开始键加热，放入黄油，待黄油融化后放入棉花糖。
- 第4步.
不停翻拌，使棉花糖与黄油充分融合。（记得用木勺翻拌哦~）
- 第5步.
接着加入奶粉，继续翻拌均匀。
- 第6步.
拨掉电源开关。加入花生碎。
- 第7步.
趁热翻拌均匀。放入铺了油纸的金盘。
- 第8步.
覆上一层油纸，压平。
- 第9步.
放凉。
- 第10步.
切成条。
- 第11步.
根据牛轧糖糖纸的大小，切成合适的大小。
- 第12步.
戴上食物用手套进行包装。
- 第13步.
以下是蔓越莓牛轧糖的制作：蔓越莓切碎。
- 第14步.
在第4步骤后，加入蔓越莓拌匀。
- 第15步.
垫油纸，放入金盘压平整。
- 第16步.
切合适大小包糖纸。
- 第17步.
装盒，打包送人喽。
小贴士
不沾锅效果好的电饭锅也一样可以用哦！
不沾！不沾！不沾！
