至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位
至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位的做法说明
比必胜客好吃太多
至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位的食材和调料
| 高筋面粉 | 40g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 温水 | 100ml |
| 鱿鱼圈 | 个人口味适量 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 鸡腿菇 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 火腿 | 2个 |
| 橄榄油 | 10g |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 按个人口味 |
至尊海鲜鱿鱼圈披萨 腥味要处理到位的做法与步骤
- 1.
先处理鱿鱼圈 提前化冻 加料酒去腥至少一个小时 不过鱿鱼很难入味 可以适当按摩入味
- 第2步.
做披萨面饼 把面粉 盐 酵母材料混合 分次加入温水 大概40度左右 按揉一段时间后加入橄榄油 等待发酵成两倍大
- 第3步.
披萨底发酵过后铺平 喜欢芝士边的可以在周围一圈卷点儿芝士 处理好之后 入烤箱5分钟200度
- 第4步.
整理材料 披萨底铺上一层番茄酱
- 第5步.
我喜欢提前炒好材料 青椒加鱿鱼圈 再加入土豆粒和鸡腿菇 加入少量盐和白胡椒 炒至五分熟就可以 注意有水份一定去除 不要留到披萨里
- 第6步.
铺一层材料 再铺一层马苏里拉芝士 总共铺两层 最上面一层多铺些
- 第7步.
入烤箱烤制20分钟左右 200度 出锅！
