西葫芦炒饭

西葫芦炒饭

西葫芦炒饭的做法说明

西葫芦也叫夏瓜,做法很简单,味道也特别好吃。

西葫芦炒饭的食材和调料

猪肉一小块,大概五六块钱的
夏瓜即西葫芦一根
辣椒一根
少许
两三瓣
料酒少许
生抽少许
郫县绍丰和豆瓣酱非红油适量
花椒七八颗
两勺
五香粉两勺
过夜剩米

西葫芦炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    将猪肉切成小丁,用料酒生抽盐花椒姜蒜豆瓣酱腌制上

  2. 2.

    青辣椒和西葫芦都切成丁备用,过夜剩米捏散。

  3. 第3步.

    上锅热油,放入猪肉翻炒,待猪肉略变色,放入青辣椒丁、西葫芦丁翻炒两下,再放入大米翻炒,翻炒均匀后放入盐和五香粉,米饭炒热出锅

    西葫芦炒饭的做法步骤 第3步

小贴士

我做的是四人份,如果做单人份,适当减量

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