客家腊鸭腊猪脚煲——冬天里的暖宝宝
客家腊鸭腊猪脚煲——冬天里的暖宝宝的做法说明
独家！一时兴起的一个菜，材料配菜做法都很简单，适合厨房小白，吃完整个人暖笠笠，也可以作为一个大菜出现。这倒是一个客家口味浓郁的菜，主要是简单，人人都能试。下面是两个人分量。
客家腊鸭腊猪脚煲——冬天里的暖宝宝的做法与步骤
- 第1步.
准备配菜
- 第2步.
配菜很随意，看自己喜欢。
- 第3步.
腊鸭猪脚最好要焯水，腊的时候盐份比较多，不喜欢咸的话多焯一会水。
- 第4步.
把姜、蒜丢进砂锅，焯过水的腊鸭和猪脚也放进去，炖大概半个小时左右，汤有点奶白色，再放进自己喜欢的配菜炖5-10分钟就可以出锅了。
- 第5步.
汤是这个奶白色，不用放任何调味料了，油，盐通通不要放！这样就很鲜了！
- 第6步.
豪放地散一把葱和香菜！你萌说是不是很诱人！
小贴士
1、千万不要再放盐！不要放油！
2、一定要先焯水！！不然会很咸！
3、腊鸭或者猪脚可能比较难砍开，可以焯水后才剁
4、配菜随意哈，可以放点土豆啊菇啊大白菜之类能吸味的会更好吃
5、客家口味客家口味哈
