牛轧糖（棉花糖版）
牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
这做糖的风刮的越来越猛，可我一直都对牛轧糖不太感兴趣，偶然的机会品尝到了同事纯手工制作的牛轧糖，非常的好吃，一下子来了兴趣，讨来了方子，买齐了材料，立马开动。
步骤简单，做出来的确好吃，一点都不硬。
按照原方的量我一半做核桃仁的，一半做可可花生的，我感觉可可的更合我口味，不那么的甜，包糖纸装入糖果袋异常的出彩。
牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
花生米，核桃仁用烤箱烤熟，130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。用擀面杖敲碎（不用太细，吃起来更香）。
- 第2步.
把黄油放入不粘锅，开小火融化。 倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。再把奶粉倒入锅中，搅拌至无干粉，倒入花生碎（或核桃仁）关火。
- 第3步.
充分揉匀后倒入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
- 第4步.
晾凉后，切成自己喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中。
- 第5步.
好了。过年一起做糖吃吧。。。
小贴士
棉花糖不要过度搅拌
