五香味红薯浓汤
五香味红薯浓汤的做法说明
中式五香粉调味~歪果仁真的好崇拜我们耶~哈哈
我是薯类爱好者，最近多发点红薯的方子。
#薯薯，你好#
---来自吃面粉就胖星人的自我救赎
菜谱图与方子均来自domesticate-me。做出4-6份，相信你和我一样喜欢做很多然后存着慢慢喝，对不对？
五香味红薯浓汤的食材和调料
| 红薯 | 2个中等大小（切成块大概5杯） |
| 洋葱 | 1个中等大小 |
| 胡萝卜 | 2根 （切成块大概2杯） |
| 姜 | 1.5小勺切碎（不喜可省略） |
| 蒜 | 2瓣切碎 （也可以用一小勺蒜粉直接代替） |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 五香粉 | 1.5小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 一撮，cayenne pepper |
| vegetable broth蔬菜浓汤 | 3杯，用水也可以 |
| #表面装饰 | |
| 希腊酸奶，花生碎，培根碎，葱花，香菜 | 适量 |
五香味红薯浓汤的做法与步骤
- 第1步.
中火，在锅里加入橄榄油，炒香洋葱，大约五分钟到洋葱变软变半透明。
- 第2步.
加入胡萝卜，蒜（蒜粉），姜（可省略），继续翻炒大约五分钟，到胡萝卜开始变软，蒜味飘香。
- 第3步.
加入红薯，五香粉，盐，辣椒粉，翻炒一分钟左右。加入蔬菜汤，或者等体积水，烧开。再减小火煮半小时左右。
- 第4步.
在锅里直接用搅拌棒打匀，或者稍微放凉用搅拌机搅匀。
- 第5步.
撒上配菜，开喝
小贴士
我喜欢用铸铁锅做，总觉得更香~
喝多了南瓜浓汤，来点红薯的吧，中式的五香粉增色不少，希望喜欢。
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