毛氏红烧肉

毛氏红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   准备好的五花肉洗净待用。

2. 2.

   冷水入锅，把洗干净的五花肉放入水中烧开。

3. 3.

   把肉捞出，切块。

4. 4.

   辣椒洗净，切块。

5. 5.

   大蒜去皮待用。

6. 6.

   油锅烧热，加糖炒成糖色。（橙色）

7. 7.

   把肉块倒入炒好的糖锅中翻炒上色。

8. 8.

   在炒至上色的肉块上加盐，生抽，高汤烧开。

9. 9.

   再加入大蒜，辣椒用中火顿好。

10. 10.

    淋入蜂蜜，加入味精再顿5分钟，让其入味。

11. 11.

    装盘即可享用啦……