荠菜汤圆
荠菜汤圆的做法说明
大冬大似年，家家吃汤圆是我们这里的习俗。今天是冬至包一份汤圆给你最爱的人吧。（喜欢猪油渣的可以把猪肉换成猪油渣）🤗🤗🤗
荠菜汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加热水搅拌均匀，揉成光滑的团
- 第2步.
粉团分成40克一个，捏成小碗状放上馅包圆
- 第3步.
开水下锅用中火煮，期间加2-3次冷水，煮至汤圆浮起再盖上锅盖闷1-2分钟即可
小贴士
不会包圆子的人用热水和面比较好包，热水要慢慢加，根据不同的水磨糯米粉的吸水率加到自己满意的程度。馅可以事先做好放冰箱冻一下搓成一个个团好包一点
