腊鸡腿冬瓜汤

腊鸡腿冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   买来的腊鸡腿凉水泡一小时，软化，也不会过于咸。

2. 2.

   斩成小块，凉水下锅，水开后，5到10分钟，撇浮油，浮沫。

3. 3.

   小火炖半小时，汤变成乳白色。

4. 4.

   放入冬瓜，根据口味加糖和盐，我是只加了一点点调味。

5. 5.

   小火煮20分钟，关火后焖5分钟，出锅前加葱花。