香蕉巧克力蛋糕
香蕉巧克力蛋糕的做法说明
用了厨友的方子略有改动。开始做了才发现可可粉没有了，只好加了融化的巧克力，又因为是给孩子吃的所以把朗姆酒换成牛奶。
香蕉巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮碾成泥，放入盆里，打入鸡蛋，加入糖，油，牛奶，融化的巧克力，搅匀。
- 2.
混合筛入蛋糕粉和泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉，加入巧克力豆搅拌。
- 第3步.
烤箱提前预热180°，面糊倒入模具，烤箱中层40分钟左右，出炉后先冷却15分钟再脱模，然后就切片可以吃了。
小贴士
1、我没有可可粉了所以加了融化的巧克力，但是这样粉类就少了10g，导致最后的成品有点湿，不大好切片容易碎，大概把蛋糕粉加到100g应该好些。
2、一定别忘了盖锡纸，一定别忘了盖锡纸，一定别忘了盖锡纸，重要的事说三遍，我烤了20多分钟才想起来盖锡纸，所以表面有点黑了，幸好还没糊。
