面条特色卤

面条特色卤的做法与步骤

1. 1.

   首先把香干切丝，面筋切小块，木耳泡发切丝，香菇用水焯一下切丁，葱姜分别切小

2. 2.

   先把香干炒一下，盛出！然后再炒一下肉末，没有血色即可，盛出！放少许油，把葱姜还有大料放进去炒香，然后放香菇面筋，香干，木耳，虾米

3. 第3步.

   翻炒，放少许盐，料酒，酱油，加半碗水，水开后煮5分钟，然后放面酱，匀开，放水淀粉，最后放鸡蛋，出锅