花生酥
花生酥的做法说明
这款花生酥，奶香味纯正，香酥可口。操作步骤也简单，这次的花生碎没有混合在面糊里，而是装饰在外表，凸显出的花生碎颗粒，粒粒香酥，一口一个，满嘴都是香~~
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入细砂糖搅拌均匀，并 稍微打发（打发到黄油体积稍有膨 松状态即可
- 第2步.
加盐，分次加入蛋液，搅打均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌 均匀，不现干面粉
- 第4步.
用手轻轻捏成团，搓成长条
- 第5步.
揪成35个大小均匀的小剂子，轻轻 搓成小圆球，再蘸上蛋液
- 第6步.
用筷子将小圆球夹在花生碎碗中， 可端住碗来回晃动，使其均匀的裹 上花生碎，（再用手轻轻搓一下， 让花生碎贴在小圆球上）
- 第7步.
全部做完，间隔摆放在烤盘中
- 第8步.
放进预热烤箱中层，180度，烤20 分钟左右，呈金黄色即可
- 第9步.
香、酥、脆！
小贴士
因黄油不多，用手动打蛋器搅打比较方便。
花生碎是下厨房买的，新鲜，颗粒均匀，如果觉得颗粒太大了，可以用刀剁小点。
