香蕉巧克力蛋糕
香蕉巧克力蛋糕的做法说明
根据加奶不加糖—v的方子改编，味道很好
香蕉巧克力蛋糕的做法与步骤
- 1.
1 准备： ·香蕉隔保鲜袋碾成泥，可保留部分碎果肉。 ·巧克力如果不是用现成巧克力豆，切碎备用。（我用的是好时牛奶巧克力）
- 2.
2 香蕉泥倒入盆里，再打入鸡蛋，加入糖、油、牛奶，用蛋抽搅拌均匀。（鲜奶被我喝了😢，我用德运全脂泡的牛奶）
- 3.
混合筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉。 加入巧克力豆/碎，刮刀轻轻拌匀即可。
- 第4步.
·烤箱提前预热至180度。 ·面糊倒入模具，烤箱中层烤。不想要上表面烘烤过度的话，适时加盖锡纸。烤至15分钟的时候拿出来拿小刀整齐的划一道口子。；再180度烤制10分钟。出炉后带模具一起在晾架上冷却15分钟以后再脱模。晾凉切片即可。
- 第5步.
我已经迫不及待要吃了…真的很香
小贴士
1、我家用的是长帝42L的烤箱，家里只有蛋糕模具，所以按照上述方子最后烤出来的大概是2厘米厚的蛋糕，可以根据模具进行翻倍操作。
2、我在烤了15分钟后（中下层上下180度）取出，切割…这是感觉已经差不多了，边缘有些许焦了；再进烤箱180，10分钟，中上层…然后用余温让蛋糕继续烤了一会，大概4分钟后取出…
