美味茄子炒鸡蛋
美味茄子炒鸡蛋的做法说明
茄子是个好东西，平时基本就和土豆，豆角，肉末等搭配，今天想换个吃法，突然想到鸡蛋。百度查了一下，这两样可以一起炒着吃。棒棒哒！亲们也来学学吧！
美味茄子炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
炒锅倒油，先把茄子煸炒至9成熟
- 第3步.
捞出茄子备用
- 第4步.
炒茄子剩余下来的油烧热，放入葱花煸香
- 第5步.
接着倒入鸡蛋翻炒
- 第6步.
鸡蛋炒熟后倒入之前已经炒好的茄子翻炒
- 第7步.
加入少许盐翻炒均匀
- 第8步.
加入少许生抽迅速翻炒均匀
- 第9步.
出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可
- 第10步.
美味的茄子炒鸡蛋就做好了，开始享用吧！
小贴士
这道菜，也是大火爆炒速度要快！防止炒焦了！
