蒜香车螺
蒜香车螺的做法说明
秋天的的车螺肥美甘甜，很美味的哟！！^_^
其实我会这样做这道菜也是一个偶然。中秋那天刚好整多出了小半碗蒜蓉，还有鸡汤，于是我就边想边做，整出了这蒜香车螺，炒了整整一大碟的，结果到我炒完菜出来的时候还剩几只，我只吃了一只。两个小朋友一大碟都吃完了，还一直跟我姑姑说，妈妈，这个很好吃，回家我们也做！！^_^ ^_^
蒜香车螺的做法与步骤
- 1.
车螺买回来后先清洗，然后再静置土沙。
- 2.
姜片切成条，剁蒜蓉，切辣椒，切葱段。
- 3.
车螺洗净倒出沥干。
- 4.
热油，把姜，蒜蓉倒入爆香
- 5.
倒入车螺跟辣椒翻炒几下，然后加入蚝油，酱油，料酒再翻炒几下。
- 6.
加入鸡汤，盖锅盖，闷个一两分钟。
- 7.
开盖翻炒，加入葱段翻炒两下，可以出锅了。
