备忘自用菜谱,出自家母张某。
所有食材切小碎丁备料。
加少油,用葱姜蒜爆锅。
肉类,菌类放入炒一会。
放水,盐,糖。
炖熟,留点汤。
除香菜,素类放入,用淀粉勾芡。放香菜。
豆腐切小块碎丁,将汁浇上。
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