切达奶酪小蛋糕
切达奶酪小蛋糕的做法说明
这里选用的奶酪是卡夫菲力奶油奶酪，蛋糕中的奶酪丝更挑动味觉，当成快手的早餐或是招待客人的下午茶。 素吃最能感受到奶酪风味，挤些淡奶油和彩色糖针巧克力装饰，提高颜值也增加节日气氛:-D ps方子根据西镇一婶的记录。
切达奶酪小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称量好所需材料，烤盘垫好纸膜。
- 第2步.
黄油室温软化，加入细砂糖打发到发白蓬松状态。
- 第3步.
两个鸡蛋搅打均匀，粉三次导入黄油中，电动打蛋器充分打发。
- 第4步.
低粉和泡打粉混合过筛，倒入盆中翻拌均匀。
- 第5步.
用刮刀搅拌到无干粉状态。
- 第6步.
加入刨成丝的奶酪，拌匀。
- 第7步.
烤箱预热200°，将蛋糕糊倒入蛋糕模中，八九分满即可。
- 第8步.
180°烤25分钟，奶酪蛋糕出炉啦。
- 第9步.
装饰可以打些淡奶油挤到蛋糕顶部，然后撒糖珠。
- 第10步.
装饰可以自由发挥，加些树莓也不错。
小贴士
打发淡奶油可以加些糖粉和柠檬汁，易打发且增加稳定性。
