奶酪布朗尼蛋糕

奶酪布朗尼蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将烤箱预热至180摄氏度，用中低火融化小锅内的巧克力与黄油。向容器中加入已融化的巧克力与黄油、部分糖、部分鸡蛋、低筋面粉、牛奶，搅拌均匀。最后加入一小勺盐，搅拌至顺滑，制成布朗尼面糊。 所用食材：黑巧克力120克、黄油120克、糖200克、鸡蛋2个、低筋面粉100克、牛奶60毫升、盐一小勺。

   
2. 第2步.

   向烤模中倒入布朗尼面糊，放入预热好的烤箱中以180摄氏度烘烤25分钟。

   
3. 第3步.

   向容器中加入奶酪、剩余的糖、剩余的鸡蛋、酸奶油与香草浓浆，搅拌至顺滑。 所用食材：奶油奶酪500克、糖150克、鸡蛋3个、酸奶油125克、香草浓浆一茶匙。

   
4. 第4步.

   从烤箱中取出烤模，将奶油奶酪混合物倒入烤模中，将顶部抹至平滑。再次放入烤箱中以160摄氏度烘烤50分钟。

   
5. 第5步.

   从烤箱中取出烤模，待蛋糕冷却后将蛋糕脱模，在蛋糕上涂抹奶油饰以蓝莓，放入冰箱冷藏后享用。 所用食材：稀奶油100毫升、糖粉适量、蓝莓。