豉汁蒸扇贝

豉汁蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝分开，洗净去除内脏，把贝肉放小碗料酒腌制一下，贝壳洗净

2. 2.

   蒜压成蒜蓉，小葱切花，辣椒切丝

3. 3.

   粉丝热水中泡软，用筷子夹到贝壳上

4. 4.

   粉丝上放贝肉

5. 5.

   油锅加热，把蒜蓉煸香

6. 6.

   把炒好蒜蓉倒入碗中，加蒸鱼豉油、盐和鸡精搅拌

7. 7.

   把蒜蓉铺在贝肉上，少淋点蒜蓉油在上面

8. 8.

   放在蒸锅蒸五六分钟

9. 9.

   净锅油加热七八成，淋在放上葱花和辣椒丝的扇贝上