韩式炒年糕
韩式炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
炒年糕用辣甜酱比较好吃，买来的辣酱（大喜大）中加糖加米醋调和。 白菜手撕成片状，个人感觉刀切影响味道。 洋葱切片。 土豆切丁。 墨鱼丸煮熟切片。 干酪切片。
- 第2步.
锅入油，土豆丁小火炒至金黄色略带糊边会香香的，盛出后吸油纸吸下油。要好吃也要健康喔。
- 第3步.
用的是火锅年糕，本身是熟的，开水焯软即可，便于入味。
- 第4步.
开始入料咯。先铺一层白菜，然后是洋葱，再来是墨鱼丸。
- 第5步.
铺上小土豆丁，干酪放上面。
- 第6步.
最后放年糕、辣酱，加入水至一半即可，无需搅拌开。大火烧开后，中火煮15分左右，期间都不用搅拌。
- 第7步.
水基本没有时就可以出锅啦，出锅前记得放入煮蛋，炒年糕一定要有鸡蛋才是韩剧的味道。
- 第8步.
说明：洋葱配墨鱼丸，奶酪配土豆，白菜综合下辣酱避免太燥热上火，同时帮助消化。可以随自己喜好调整配料，规则都不重要，最重要是好吃，快乐自己。冬天藏在家里，看着韩剧吃着炒年糕，最好这时外面还飘着雪，喜欢这样的日子嘛
