奶香鲜蔬玉米鸡茸羹
奶香鲜蔬玉米鸡茸羹的做法说明
这个方子呢 是我无意间尝试出来的
─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ
适合一个人作为正餐
或者两个人搭配其他饭食刚好一人一份
如果人多的话 可以适当地增加食材量❤️
冬天煮一锅暖暖的食材 喝到肚子里去
真的是好舒服～呼～
氤氲的白雾 仿佛是幸福的象征～
奶香鲜蔬玉米鸡茸羹的做法与步骤
- 第1步.
拿出汤料包小神器 一包煮出来大概是三份 但是我胃口大 一包只吃得到两次就喝光啦 撕开 倒半袋入锅中
- 2.
然后加入适量的水 一般就是两碗水 碗的大小就是吃饭喝汤的小碗 但我没接满 平时一碗汤喝多少就接多少
- 3.
将锅里的水和汤料包内容搅匀 开火煮 这期间拿出准备的那个鸡蛋 什么都不放 直接打到一个干净的碗里 快速地搅打均匀 放在一边待用
- 4.
看到锅里煮开后 等两分钟 将盛有蛋液的碗 举高 匀速地向下不间断慢慢倾倒蛋液 同时不停地搅动锅内
- 5.
转为小火 煨着 准备其他蔬菜 将娃娃菜洗净 去掉白色的部分 将叶子部分 斜切成条状 中等宽度 然后我只用了1/6个洋葱 略切一下 西红柿洗净去蒂 切小块儿 形状随意 全部放在一旁待用
- 6.
锅里再次煮开 咕嘟冒泡 将沥过水的已切好的娃娃菜叶条 全部倒入锅中 搅动一下
- 第7步.
此时 拿出牛奶 我用了大概多半杯 杯子是我平时喝水喝咖啡的玻璃杯 如图所示大小 将牛奶倒入锅中 以汤汁完全浸泡住菜叶为佳 搅动锅内 使所有汤汁完全混合
- 8.
再次煮到冒泡 将洋葱和西红柿都下到锅里 改大火快煮 煮开后再煮差不多3～5分钟 汤汁有收紧的趋势就准备关火
- 第9步.
关火后 等待锅的余热再煨一下汤 然后就可以出锅 美美地食用啦！❤️
小贴士
1、牛奶可以任意选用低脂或者全脂，都无碍。另外牛奶不用专门先热过，我是直接从冰箱里拿出来就倒进锅里的，因为最终是会要煮开的。
2、蔬菜的组合可以自己改变或者增添，感觉如果加了豌豆会更香。
3、个人不建议加淡奶油之类的，会使汤变得过于浓稠或者腻，破坏掉水灵灵的汤汁和蔬菜清爽的口感。
4、建议都选用焯水就可以吃或者生吃熟吃都可以的蔬菜，这道羹汤的亮点就是浓香暖热的汤汁与清爽脆口蔬菜的碰撞。即使是一个人喝掉一锅也不会觉得腻味。
5、不用专门勾芡营造汤汁浓稠的效果，汤料包加鸡蛋加牛奶，多煮一下自然会呈现很浓稠的效果。
6、蔬菜不要煮太久到软掉，会没有碰撞的惊喜感。
