中种全麦馒头

中种全麦馒头的做法与步骤

1. 1.

   将材料A的牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，用筷子充分搅匀

2. 2.

   覆盖，发酵至原体积3倍大

3. 3.

   将材料B的全麦粉和面粉混合均匀，导入发酵号的A中

4. 4.

   先用筷子大致搅匀，再揉面，揉成一个光滑的面团

5. 5.

   松弛15分钟后，分割成6等分

6. 6.

   逐个揉成圆形，覆盖好，用蒸烤箱的发酵功能醒了30分钟，然后原汽蒸25分钟。