清蒸盲曹
清蒸盲曹的做法说明
盲曹鱼肉鲜美，细嫩。一点腥味也没有，很适合清蒸。做法有位简单。我儿子特别爱吃，所以是餐桌上的常备菜之一！
清蒸盲曹的做法与步骤
- 1.
鱼清理干净，稍微沥干水，放进盘子里
- 2.
倒适量料酒把鱼两面稍为搓一搓
- 3.
蒸锅内里水煮开上汽，把鱼盘放进蒸锅，蒸8-10分钟，（视鱼大小来调整时间）
- 4.
蒸鱼的同时切葱姜丝和红椒丝，切完的葱丝用水泡一泡，泡过水的葱丝会卷曲，比较美观
- 5.
鱼蒸好后取出鱼盘将盘子里的蒸汽水倒掉不要，把葱姜丝和红椒丝码放在鱼身上
- 6.
锅内烧一点热油，将油淋在葱姜丝上
- 第7步.
最后倒适量蒸鱼豉油就好了
