香甜南瓜蛋糕

香甜南瓜蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   活动底模铺油纸，周围抹上黄油。我用的是安佳黄油，超市就能买到。

   
2. 2.

   饼干放保鲜袋中，碾压碎，加入融化的黄油拌匀，压实后放入冰箱冰冻。

3. 3.

   南瓜去皮和瓢，切成小块蒸熟或放微波炉叮熟，取出碾压成蓉状。（注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里）。

4. 4.

   电动打蛋器打发全蛋+细砂糖，直到在蛋液表面划出痕迹，痕迹不轻易消失的浓稠状。加入过筛的低筋面粉，快速划十字拌匀，不能画圈会消泡。

5. 第5步.

   与南瓜蓉拌匀，倒入模具中，轻震出气泡到表面平整。

   
6. 6.

   烤箱160度预热5分钟左右，把模具放进隔水烤55分钟左右，取出