金桔玛德琳（辅食版）
金桔玛德琳（辅食版）的做法说明
因为要给宝宝做，所以减油操作，白砂糖也换成了葡萄糖，为了让宝宝吃的相对健康些O(∩_∩)O
金桔玛德琳（辅食版）的做法与步骤
- 1.
金桔去籽用研磨机打碎研磨待用。如果有稍大点的皮要去掉。
- 2.
50g低粉过筛，与40g葡萄糖放一起备用。
- 3.
蛋黄蛋清分离。 蛋清用打蛋器打发至能立小尖头。
- 4.
黄油隔水加热或用微波炉叮30秒。 加入蛋黄中搅拌。 加入研磨好的金桔搅拌。
- 5.
过筛的低粉及葡萄糖（步骤2）加热蛋黄（步骤4）中搅拌至无干粉状。 <160°预热烤箱>
- 6.
用橡皮刮刀将打发好的蛋清（步骤3）加入（步骤5）翻拌。
- 7.
玛德琳磨具抹一点黄油。 因为少有的关系，面糊较稠，可直接装入裱花袋（或直接用勺子）挤入玛德琳磨具中，8~9分满。
- 8.
将磨具放入预热好的烤箱。 150°，烤10分钟。（我用的是长帝的烤箱）
- 9.
烤好的玛德琳，趁热脱模冷却。
