《问题餐厅》培根浓汤
《问题餐厅》培根浓汤的做法说明
问题餐厅中的培根土豆浓汤，翻译自http://cookpad.com/recipe/2953493
《问题餐厅》培根浓汤的食材和调料
| 培根 | 170g |
| 洋葱 | 2个（小） |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 芹菜（梗） | 半个 |
| 卷心菜 | 四分之一个 |
| 西兰花 | 四朵 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 粗盐 | 半小勺 |
| 水 | 850cc |
| 大头菜 | 1个 |
| ＃香料包 | |
| 欧芹 | 少许 |
| 百里香（干燥） | 八分之一 |
| 丁香（干燥） | 1粒 |
| 芹菜梗 | 少许 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 花椒 | 5粒 |
《问题餐厅》培根浓汤的做法与步骤
- 第1步.
把香料包需要的材料全部放进茶包里，封口，备用
- 第2步.
土豆去皮，在清水里泡5分钟
- 第3步.
切大头菜，只留下2cm的梗，清洗干净
- 第4步.
大头菜切一半，培根切成两个厚片
- 第5步.
胡萝卜和芹菜竖着切一刀，西兰花掰成四小朵
- 第6步.
洋葱两颗小的，大的话用一颗就够了，洗净，卷心菜切成两半
- 第7步.
锅里倒入橄榄油，小火烧到培根变色
- 第8步.
加入芹菜，胡萝卜，卷心菜，洋葱
- 第9步.
倒入850cc水，放盐
- 第10步.
加入香料包
- 第11步.
小火烧，撇去浮末
- 第12步.
小火煮50分钟，稍微盖一点儿盖子，中间有浮末的话撇去
- 第13步.
50分钟后，蔬菜变软
- 第14步.
加入土豆，再煮15到20分钟
- 第15步.
最后加入大头菜和西兰花再煮8分钟
- 第16步.
完成惹！
- 第17步.
盛出来趁热吃
