油浸大虾 Gambas al pil-pil

油浸大虾 Gambas al pil-pil的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热220C。

2. 2.

   虎虾去头、去壳、剔虾线。

3. 3.

   大蒜连皮切对半，香芹切碎，干辣椒切碎，柠檬切成小角。

4. 4.

   橄榄油倒入小烤盘（一人一个），在烤箱中热3-4分钟，等油冒小泡泡。趁油热倒入Paprika、辣椒、大蒜和一大半香芹碎。

5. 5.

   虾浸入油里，把烤盘放回烤箱，烤4-5分钟，直到油冒大泡，虾变粉红。不要太久，因为虾会变干。

6. 第6步.

   从烤箱里取出，撒上剩下的香芹碎，趁油还在冒泡上桌。别忘了面包和柠檬角。