海鲜纱面
海鲜纱面的做法说明
秋过三天鱼南下，菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着，苏着实嘴馋了，就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面，于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~
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海鲜纱面的做法与步骤
- 第1步.
备好材料。花蛤买回来先养在水中去沙，所有材料洗净待用。
- 第2步.
热锅下油，待油冒青烟，姜蒜爆香，下活虾与花蛤翻炒，翻炒时加适量黄酒。
- 第3步.
加适量水，放一点点盐，煮至花蛤张嘴即可起锅
- 第4步.
水开，下半股纱面，要用筷子一直搅拌，30秒即可
- 第5步.
起锅前，下生菜稍烫下便可。
- 第6步.
大口大口的吃着，手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美，只剩下一只大大的空碗仍在回味~~
小贴士
盐放一点点或者不放均可，纱面本身就带盐噢。
