Grilled Lamb Chops 香烤羊排

Grilled Lamb Chops 香烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   将除橄榄油外的配料全部放入料理机稍打碎，保持缓慢速度加入橄榄油，边加边搅打直至完全混合

2. 2.

   将羊排稍洗净吸干，2面均匀涂抹步骤1酱汁水后放入带拉链封口的那种厚实的食品保鲜袋。放完后封口，隔着袋子按摩一下肉肉，后放入冰箱过夜。

3. 3.

   隔天烹制前提前20分钟取出冷藏的羊排室温一下，在烧的就快冒烟的烤盘上正反面各煎一下封住肉汁后移入烤盘。

4. 4.

   烤箱提前预热200度，将羊排放入中层以180度烤制10分钟，取出后静置一下。后装盘食用，若腌制时调味不够，食用前可以再加写研磨的海盐和黑胡椒。