无水红烧肉

无水红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净去皮，切成2--3厘米块。

2. 2.

   凉锅凉水，将切好的五花肉放入，焯去血沫儿。

3. 3.

   锅洗净，放入少许油，放入五花肉，煎炒至微黄色。

4. 4.

   双立人锅加入冰糖，老抽，中小火将糖化开变色。糖可根据个人口味添加。

5. 5.

   放腐乳，葱，姜，料酒。盖上锅盖中火烧开，转小火30分钟出锅。