墨西哥蔬菜卷
墨西哥蔬菜卷的做法说明
墨西哥玉米饼可以与不同的馅料和酱料搭配，制成不同风味的特色美食，如鹰嘴豆酱、辣椒酱、柠檬汁，或者配上中式食材，都别有一番风味。
墨西哥蔬菜卷的做法与步骤
- 1.
山药蒸熟、去皮、晾凉备用
- 2.
芥蓝叶洗净拌入山药泥、放少许盐、橄榄油，西兰花笊水备用
- 第3步.
西葫芦切片、下平底锅煎至变色，山药泥揉成球，微煎
- 第4步.
西葫芦切丁，与煮熟的鹰嘴豆、西红柿酱、盐下锅快速翻炒、留汁。玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用
- 第5步.
菜码装盘，取整张墨西哥玉米饼，取食材蘸辣酱卷食
- 第6步.
好吃呢
小贴士
自制番茄酱http://www.xiachufang.com/recipe/1041056/
