孜然小排

孜然小排的做法与步骤

1. 1.

   把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时

2. 2.

   半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用

3. 3.

   取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香

4. 4.

   爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下

5. 5.

   放入芝麻

6. 6.

   放入孜然粒

7. 7.

   放入辣椒粉

8. 8.

   将所有的调料翻炒均匀后放香入香菜炒香，我们的小排就做好了