辣炒猪肉皮

辣炒猪肉皮的做法与步骤

1. 1.

   先将肉皮洗净，下开水煮5分钟取出，切成细丝待用

2. 2.

   锅内放油，先将花椒炸到微糊，倒出颗粒后放干辣椒，葱爆香后，倒入肉皮，翻炒1分钟，放料酒，少许酱油，少许白糖，胡搅粉，继续翻炒

3. 3.

   然后放红色和绿色辣椒，豌豆等配菜，炒大概2分钟后，最后放鸡精，关火即可