红烧冬瓜杏鲍菇

红烧冬瓜杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢

2. 2.

   准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）

3. 3.

   热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒

4. 4.

   将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀

5. 5.

   转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可